花生的种植与管理

花生不但是我国主要的油料作物，而且具有重要的经济价值、营养价值和食疗价值。普及推广花生优质高产栽培技术，对农业增效、农民增收具有重要意义。

一、播前准备

1、土壤选择

要获得优质、高产，花生适宜的土壤条件是耕作层疏松、活土层深厚、中性偏酸、排水和肥力特性良好的壤土或砂壤土。花生是地上开花、地下结果的作物。适宜花生生长发育的土壤物征有以下几点。

（1）土层深厚  全土层50厘米以上，耕作层30厘米左右，10厘米左右的结果层土质疏松、通透性好。

（2）土壤物理性好  泥沙比例为6：4，容重1.35克/厘米³，总空隙度40{bf}以上，毛管空隙度上层小下层大，非毛管空隙度上层大下层小。

（3）土壤肥力高  耕层有机质含量10克∕千克以上，全氮0.5克∕千克以上，速效磷25毫克∕千克以上，速效钾30毫克∕千克以上。

（4）土壤酸碱度性适宜  土壤PH值为6—7。

（5）不重茬   3年以上未种过花生的不重茬地块。

2、播种整地

整地是花生丰产的基础，也是落实各项技术措施的前提。花生种子较大，脂肪含量高，发芽出苗需要较多的水分和氧气。因此，播种前整地的总体要求是土壤疏松、细碎、不板结、含水量适中、排灌方便，使花生的生长发育一直处于适宜的土壤环境中。

花生整地的另一方面是结合耕地施足基肥，全部的钾肥、磷肥、有机肥施入土壤。

亩施有机肥（包括牛粪、鸡粪、草木灰）2000市斤 无机磷肥、钾肥、少量氮肥共130市斤。禁止施用硝态氮肥料及城市污染垃圾肥。

3、花生品种的选择

品种不同，其产量水平、适应区域、市场适应性均不相同。根据我市的特点选择适宜的品种是花生获得高产、高效的关键。

4、种子准备

做好播种的种子准备工作，对于保证一播全苗和提高花生产量、品质至关重要。

（1）选种

剥壳前对留种的荚果进行再次选种，选种饱满的双仁果作种。剥壳后对种子进行粒选分级，首先将秕粒、小粒、破碎粒、感染病虫害和霉变的种子拣出，然后按种子籽粒的大小分为一级、二级、三级，分级播种，但三级种子一般不做种用。

（2）播前晒果

晒果能增加种子的后熟，打破种子的休眠性，促进酶的活动，有利于种子内养分的转化，提高种子的生活力；晒果可使种子干燥，增强种皮透性，提高种子的浸透压，增强吸水能力，促进种子的萌动发芽，特别是对成熟度差和贮藏期间受过潮的种子效果尤为明显；晒果还可以起到杀菌作用。

（3）剥壳

花生剥壳不宜太早。因剥壳后的种子容易吸收水分，增强呼吸作用，加快酶的活动，促进物质转化，消耗大量的养分，降低发芽能力。因此，花生的剥壳时间离播种期越近越好。

（4）发芽试验

发芽试验是各种作物播种前必须进行的程序之一。通过发芽试验，一可减少浪费、二可及早采取必要补救措施，经过发芽试验，就可以预先知道花生的种用价值。对基本上丧失发芽功能的种子及时调换，另作他用；对发芽率偏低的种子可采取浸种催芽或适当增加播种量等方法加以弥补。

（5）药剂拌种

根据不同的要求通过不同药剂的拌种，或提高花生的抗病虫能力，或补充营养元素，增强花生种子的活力，或增强其抗旱性等，保证花生苗齐、苗全、苗壮，为花生优质高产打下良好基础。

①拌种

药剂拌种：用50{bf}多菌灵可湿性粉剂，或40{bf}拌种灵可湿性粉剂按种子重量的0.3{bf}—0.5{bf}拌种可有效防止烂根死苗；用50{bf}辛硫磷乳剂按种子量的0.2{bf}拌种，或用50{bf}氯丹乳剂按种子量的0.1{bf}—0.3{bf}拌种，可防治苗期地下害虫。

②浸种催芽

浸种催芽是争取全苗的重要措施之一，是通过人为的方法，为种子发芽创造适宜的条件。催芽有利于解决早播与低温烂种的矛盾，及时抢播种，又可保证好种下田，减少种子浪费。视天气情况，如果持续低温天气，催芽最简单的方法是种子放在40℃的温水中浸泡3—4个小时，种子吸足水分后，捞出来放在筐子中，上面覆盖塑料薄膜，置于25—30℃的温度催芽，经24个小时即可出芽播种。

二、适时播种

花生产于热带，属喜温作物，从种子萌发到荚果成熟都需要较高的温度。开花最适宜温度为23—28℃，最低温度为19℃。结荚最适宜温度为25—30℃，最低温度为15℃。因此，花生播种期必须根据花生的生育期、所需积温，生殖生长期所需要的温度范围来安排确定。在花生的有效生育期内，播种适期的确定，一是要求有利于一播全苗壮苗，二是有利于调节好花生的营养生长和生殖生长的关系，打好花生丰产的基础。

春播花生  温度是主要矛盾。根据我市各地的气温和当地播种的习惯。最好播种时期安排在“大寒”至“立春”，此时播种可延长花生营养生长期，利于花生高产长相的形成。

三、播种技术

1、播种方法

花生的播种方法按照栽培方式露地播种和薄膜覆盖播种。按作业方式分为人工点播和机械播种。

2、播种密度

要掌握合理密植的原则。花生的种植密度决定于植株高度、结实范围和叶面积大小。花生适宜的种植密度依据气候特点、土壤肥力、选用品种和栽培条件而定。根据我市各地花生地地力情况，采用株行距5×8寸，双仁植，亩播种基本苗2.3万以上，收获苗数2万左右，开行尽量用花生规格开行耕或用花生定穴器，每畦种六行。

3、播种深度

一般花生的播种以5厘米左右为宜。要掌握“干不种深，湿不种浅”和土质粘的要浅，沙土地或沙性大的地块要深的原则。露地栽培最深不能超过7厘米，最浅的不能浅于3厘米。

4、播后镇压

播后镇压是花生抗旱播种确保全苗的一条成功经验。镇压后，不仅可以减少土壤水分蒸发，而且可使种子与土壤紧密接触，促使土壤下层水分上升，防止种子落干，便于种子萌发出苗。

四、灌溉与排水

花生既怕干旱，又怕渍水。如苗期、花期干旱缺水，会影响植株正常生长，减少花数；下针期缺水，果针入土困难，即使下了针，子房也不能膨大；结荚期缺水，则严重影响荚果发育，明显减少结荚数；成熟期缺水，则荚果饱满度、出米率降低。

总之，灌溉时期主要根据花生生育期内降水量多少、降水量分布情况，土壤含水量以及花生各生育阶段对土壤水分的需要来决定。

排水：花生是比较耐旱的作物，但抗涝性差，田间积水过多，土壤缺乏空气，导致根系发育不良，根瘤少，固氮能力弱，植株发黄矮小，开花节位提高、下针困难，结实率、饱果率降低，烂果增多，严重影响花生产量和品质。排水的目的在于排除地面积水，降低地下水位和减少耕作层内过多的水分，以调节土壤温度、湿度、通气和营养状况，保持良好的土壤结构，为花生创造良好的生育环境。

五、田间管理

1、查苗补苗

在花生出苗后，要及时进行查苗，缺苗严重的地方要及时补苗，使单位面积苗数达到计划要求的数量，这项工作一般在出苗后3—5天进行。补苗措施主要有以下3种。

（1）贴芽补苗

在花生田的田头地角或其他空地种植一些花生，待子叶顶出土面尚未张开时将芽起出，移栽到田间缺穴处。用与田间苗龄相近的备用幼苗，补种于缺苗的播种穴，增产效果优于补种浸种或催芽的种子。

（2）育苗移栽

选择一块空地或田边地角，用报纸做直径3—4厘米的营养杯，杯中装上营养土，每杯种2粒备用花生种子，待幼苗长出2—3片真叶时，选择阴雨天或傍晚进行移栽。

（3）催芽补种

上述2种方法费工较多，而且育芽或育苗数量不容易掌握，数量过多浪费种子，数量过少又不能满足补栽之用，为了节省用工，也可将种子催芽后直接补种。

2、清棵壮苗

花生清棵又叫清棵蹲苗。是在花生齐苗后进行第一次中耕时，用小锄在花生幼苗周围将土向四周扒开，使2片子叶和第一对侧枝露出土面，以利于第一对侧枝健壮发育，使幼苗生长健壮。实践证明，花生清棵有显著的增产效果。

花生结果主要依靠第一、第二对侧枝。第一对侧枝结果数占全株结果数的60—70{bf}，第二对侧枝结果数占全株结果数的20—30{bf}，而主茎和其他侧枝结果很少。由于花生第一对侧枝着生在子叶节上，而花生出苗时子叶不出土或半出土，因此子叶节分枝开始生长时往往被埋在土中，生长不健壮，直接影响花芽分化和开花结果。在花生出苗后及时清棵，可使子叶节分枝露出土面，提早接收阳光的照射而健壮生长。实践证明，清棵后的植株主茎和侧枝基部节间短，茎枝粗壮，开花结果多。清棵可使主根深扎，侧根增多、根系发达，从而增强植株的抗旱能力和吸收能力，通过清棵还可以尽早地把护根草除掉，有利于植株的健壮生长。正确掌握清棵时间是实现清棵增产的关键环节。清棵过早，幼苗太小，扒出土后对外界环境的抵抗能力弱；清棵过晚，第一对侧枝基部埋在土中的时间长，侧枝细弱，基部节间伸长，影响清棵效果。要求齐苗后及时清棵，按照出苗情况，齐苗一块清一块，充分发挥清棵的增产效果。清棵深度以2片子叶露出为准，清棵时要注意不能损伤或碰掉子叶。

六、收获、干燥与贮藏

收获、干燥与贮藏是花生生产最后的重要环节。适时收获、及时干燥、安全贮藏，可以保证花生丰产丰收和保持荚果良好的品质，提高花生的利用价值和种植效果，并为下茬花生提供优良的种子。

1、收获

（1）花生成熟的标志

花生是无限开花结实作物，同一植株上的荚果形成时间和发育程度很不一致。生产上一般以植株由绿变黄，主茎保留3—4片绿叶，大部分荚果成熟，即珍珠豆型品种饱果率达到75{bf}以上，作为田间花生成熟的标志。

（2）花生收获方法

根据文昌地区花生栽培习惯，主要有拔收方法。

2、干燥

荚果干燥

新收获的花生，成熟荚果含水量50{bf}左右，未成熟的荚果60{bf}左右，必须及时使之干燥。一般经过5—6天晒后，然后堆放3—4天使种子内的水分散发到果壳，在摊晒2—3天，待含水量降至10{bf}以下时，即可贮藏。

3、贮藏

花生的安全贮藏与含水量，温度关系密切。荚果含水量降至10{bf}，种子含水量降至7{bf}才能安全贮藏。应注意贮藏期间保持通风良好，以促进种子堆内气体交换，起到降温散湿的作用。贮藏期间要及时检查，加强管理，一旦发现异常现象，要采取有效措施，妥善处理。