红心火龙果,果肉呈红色或紫红色,果实呈圆球形或圆筒形;白心火龙果,品种较为繁多,以越南1号品种为最佳,单果重量可达400克;黄皮火龙果,是较为稀有的火龙果品种,果肉呈白色透明状;玉龙果,果实呈长圆形或卵圆形,长度在10~12厘米之间。
红心火龙果果肉呈红色或紫红色,在广东、广西地区产期为5~11个月,果肉可加工成果汁。果粉以及色素。果实呈圆球形或圆筒形,果皮鲜艳,果肉细腻多汁,具有较高的营养价值。
白心火龙果果肉呈白色,在广东。广西地区果期在每年6~10月,也可加工制作成果汁、果粉以及果酱。白心火龙果品种较为繁多。以越南1号品种为最佳,是越南地区主要栽种的品种,单果平均重量可达400克。
黄皮火龙果又叫做麒麟果,是火龙果品种中最为稀有和最贵的,原产于美洲地区,营养丰富,含有青花素和植物蛋白。果肉呈白色透明状。种植起来较为困难,生长速度较慢,产量较少,单果平均重量在500克以上。
玉龙果果实呈长圆形或卵圆形,表皮呈红色,具有卵状顶而尖的鳞片,果实长10~12厘米,果皮较厚,有蜡质。果肉呈白色,有很多芝麻状颗粒,又被叫做“芝麻果”。
长龙果果实呈长圆筒形,上面有肉质叶状绿色鳞片,边缘呈紫红色,单果平均重量在460克左右,果实成熟时表皮带有光泽,果肉呈紫红色,内部有黑芝麻状的小粒。果肉较为细腻多汁,较容易剥离。
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