洋葱不能和什么一起吃：洋葱不能和蜂蜜、水产类一起吃

洋葱富含其他食物少有的前列腺素A，这种物质能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力及预防感冒。但是我们在食用洋葱的时候要注意是否适合自己吃或者不可以跟哪些食物搭配，下面小编为大家讲解！

洋葱不能和什么一起吃

洋葱食物搭配禁忌：

1、洋葱和蜂蜜：洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和虾：洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

3、洋葱和海带：洋葱和虾不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

4、洋葱和鱼：洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

洋葱食用注意事项

不宜食用洋葱的人群：

1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。

3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。

与洋葱最佳搭配的食物：

1、洋葱与大蒜：防癌抗癌抗菌消炎；

2、洋葱与鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率；

3、洋葱与苦瓜：提高机体的免疫力；

洋葱的功效与作用

1、 预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25｛bf｝，因胃癌致死者少30｛bf｝。

2、维护心血管健康：洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

3、 刺激食欲，帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

4、 杀菌、抗感冒：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

5、其他药效

（1）所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；

（2）所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用；

（3）洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；

（4）洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；

（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；

（6）洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；

（7）洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；

（9）洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。

洋葱吃法推荐

【洋葱鸡蛋炒火腿】

用料：洋葱、青椒、火腿、鸡蛋、蚝油、盐、鸡精（依据实际人数决定用量）

做法：

1、洋葱切块、青椒切块、火腿肠，木耳切片。

2、油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。

3、油锅继续烧热，下入洋葱和火腿片、木耳翻炒一分钟。

4、下入青椒炒断生。

5、下入鸡蛋，调入适量蚝油，撒适量眼，鸡精调味即可。

【洋葱培根土司】

用料：高筋面粉 220克、培根 50克（炒熟）、低粉 30克、盐 3克、细砂糖 35克、酵母 3克、黄油 35克、鸡蛋22克、水 147克、黑胡椒粗粒 适量、香甜沙拉酱 适量；

做法：

1.将除黄油、培根之外的材料放入桶内，开启厨师机和面

2.放入黄油丁，揉成完全状态的面团

3.培根切丁，放入锅内炒熟

4.将油用厨房纸吸干，将培根丁揉入面团

5.整形团圆，放入盆内

6.放温暖处发酵至两倍大

7.将发酵完成的面团取出，用擀面杖擀压，排除气体

8.将面团均分成三个面团，用保鲜膜覆盖，松弛10分钟

9.取一个面团，用擀面杖擀成长椭圆形

10.自短的一面卷起，成长条形，盖保鲜膜

11.将三条全部完成，再次搓长，编成辫子

12.将辫子放入土司模再放入烤箱，开启发酵功能，38度。在烤箱内喷水或者放一碗水，发酵至两倍8-9分满

13.发酵完成，上面撒炒熟的培根条

14.撒洋葱丝，挤上沙拉酱，撒上黑胡椒粒

15.烤箱预热，190度，烤45分钟，表面上色之后，用锡纸覆盖，防止上色过度

小贴士：

1、面团要揉面至完全状态。

2、培根丁要炒熟，用厨房纸将油份吸干。

3、面团揉到完全状态，培根丁才能充分揉入面团中。

4、面团发酵完成，用擀面杖擀压排气，这样排气彻底，组织细腻。

5、造型可以是辫子，也可以是卷普通的三个卷，都一样好吃！