羽衣甘蓝为十字花科芸薹属植物,别名叶牡丹、彩叶甘蓝。原产地中海至北海沿岸,为二年生草本。茎生叶阔卵圆形,具明显叶柄,叶面光滑,被有蜡粉,外形酷似卷心菜。株高30~40厘米,春季抽薹开花。其常见的栽培品种有矮型、高型,叶片有皱叶、圆叶和深裂叶之分,叶色有紫红、粉红、纯白、黄、淡黄、黄绿、玫瑰红等。其中目前比较流行的有圆叶的“东京系列”,皱叶的“大阪系列”,还有杂交1代的“名古屋系列”。羽衣甘蓝叶色鲜艳,株形雅致,耐寒,易栽培,是冬季和早春的重要观叶植物。适用于城市中心广场的大型花坛布置,为城市增色添彩。也有人将其制作成组合盆栽装饰居室、阳台,更显生机勃勃,春意盎然。
羽衣甘蓝喜冷凉和阳光充足环境。耐寒,耐盐碱。生长适温为15~20℃,冬季幼苗期能耐- 2℃低温。土壤需肥沃、疏松和排水良好的沙质壤土。
羽衣甘蓝的繁殖主要用播种繁殖。一般在秋季8月进行,播后需浇足水,种子发芽适温为20~25℃,播后7~9天发芽,长出3~4片真叶时可移栽。
栽培类似十字花科蔬菜。出苗后进行间苗1~2次,真叶3~4片和7~8片时移植2次,最后定植花坛或盆栽。作盆栽应稍加遮荫,避开阳光直射,以免影响叶片恢复。生长期每月施肥1次,抽薹时,加施2~3次磷钾肥。如不留种,应及时将花薹剪去,可延长观叶期。留种植株要注意隔离,避免品种之间与其他十字花科植物杂交。常见的病虫害有霜霉病和白粉蝶幼虫危害。霜霉病用65{bf}代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒;白粉蝶幼虫用2. 5{bf}溴氰菊酯乳油5000倍液喷杀。
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