百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,多产于西北地区。
百里香简介:
形态特征
百里香(学名:Thymus mongolicus Ronn),半灌木, 是唇形科下的一属,多年生的芳香草本植物。叶为卵圆形,花序头状,花萼管状钟形或狭钟形,花冠紫红、紫或淡紫、粉红色,花期7-8月,小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材香料。
生长习性 喜温暖,喜光和干燥的环境,对土壤的要求不高,但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。疏松且排水良好的土地,向阳处。 地理分布 分布于非洲北部、欧洲及亚洲温带,我国多产于黄河以北地区,特别是西北地区。主要产地为南欧的法国、西班牙、地中海国和埃及。
播种繁殖 常用播种繁殖,播种育苗时间应选择在春季的3-4月份进行。 百里香的种子较小,育苗时要将土壤细整,尽量让土弄碎弄平,用适度的力将土压实,在浇水后进行播种,再从撒播后的种子上覆盖上一层的细土,最后用塑料薄膜帮助保温保湿。 约10-12天可以出苗,温度适宜时将薄膜揭除。苗期时若发现根部有杂草应及时清除,还需保证土壤的湿润。 扦插繁殖 扦插的方法成活率很高,植株极易发根。 可剪取5厘米左右的带顶芽的植条进行扦插,选择已木质化的和无顶芽的枝条进行扦插,成活后也将发根缓慢,根群稀疏。扦插选择在直径2厘米左右的纸筒苗盘中进行,对成活后的移植更有利。 分株繁殖 分株法要选取三年生以上的植株进行。时间选择在3月下旬或4月上旬还未出芽的时候。 具体方法是连根挖出母株,视株丛的实际大小,将其分为4-6份,每份确保留芽4-5个,就能进行栽植。百里香栽培技术
土壤
适合百里香生长的土壤条件比较简单,但由于叶子略有肉质性,因此生长易受潮湿环境的影响,要保证栽种土壤有良好的排水性能。推荐使用泥炭土作为栽培用土,还需增添约占盆土20{bf}的有利于排水的其他介质。
浇水
和介质选择方面的原因相同,浇水时要十分注意水量的把握。
避免保持长时间的潮湿状态,会对根部的生长产生诸多不利的影响;同时也不利于保持介质的良好通气性。
施肥
百里香生长较慢的特点决定了所需肥量较少,若栽培使用的是泥炭土,可以添加百分之五到百分之十浓度的腐熟有机肥。
新芽发育时,可酌情施加稀释1000倍的液肥(10-15天之间),夏季植株进入生长衰弱期时,施肥容易使植株烂根而死亡,应将植株移至荫蔽处进行无肥培育。
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