随着国家二胎政策颁布,不少家庭都有了小宝宝,但令家长们最头疼的就是宝宝爱挑食,又怕他们营养不均衡。今天小编就给大家介绍5款,好喝又营养的蔬菜汤,大人、小孩都可以喝哦!
1、【胡萝卜汤】
材料:胡萝卜 2根、白砂糖 适量、清水 适量。
制作方法:
将胡萝卜洗净,切碎,放入钢精锅内,加入水,上火煮沸约20分钟。用漏勺捞出,挤压成糊状,再放回原汤中煮沸,用白糖调味,每隔数天喂一次。
营养分析:胡萝卜被称作是"小人参",是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。
2、【西红柿猪肝汤】
材料:猪肝 250克、西红柿 1颗、葱 一根、盐 适量。
制作方法:
切碎的猪肝2小匙、西红柿煮烂压碎、葱头切碎、盐少许。把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后再加入西红柿和少许盐。
营养分析:番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。不仅口味好,而且营养价值高。
3、【海带萝卜脊骨汤】
材料:猪脊骨 500克、白萝卜 一根 、海带 200克。
制作方法:
将猪脊骨斩成块;海带和胡萝卜分别切成片状。然后取砂锅一只,放入清水和猪脊骨,烧沸后撇去浮末。待烧至猪脊骨将酥烂时,再放入海带和胡萝卜同烧,续烧至把所有原料都酥烂后加入精盐和葱花即成。
营养分析:营养相当丰富,口味较佳,汤味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
4、【虾皮紫菜番茄蛋汤】
材料:虾皮 200克、紫菜 一饼、番茄 两个、鸡蛋两个。
制作方法:
将虾皮洗净,紫菜撕成小块;小番茄切片;鸡蛋一个,打散备用。炒锅上火,放入适量清水,待水沸后投入番茄、虾皮和紫菜。待再沸时淋入鸡蛋液并加香油、精盐和葱花适量即可。
营养分析:紫菜含很多的蛋白质、锌、硒、铁元素及碘、磷、镁、钙等微量元素,还有胡萝卜素、维B和C。
5、【豆腐青菜鸡蛋汤】
材料:豆腐 两块、鸡蛋 两颗、青菜 一颗。
制作方法:
青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入,水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。
营养分析:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称;蛋黄又可提高宝宝记忆力。
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