绿茶是凉性还是热性

绿茶是微寒性，因此体质虚寒的人不宜饮用绿茶，月经期的女性也不宜饮用绿茶，制作绿茶有三个步骤，分别是杀青、揉捻、干燥。绿茶中含有一定的咖啡因，患有高血压、动脉硬化、糖尿病的人可以多饮用绿茶，对身体有好处。

绿茶是寒性

绿茶中生活中常见的茶类之一，那绿茶是凉性还是热性呢，其实绿茶是微寒性的，因此体质虚寒的人要饮用绿茶，月经期间的女性最好不要饮用绿茶。绿茶又被称为苦茗，常见的品种有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。

据记载蒙顶山是我国种植茶叶最早的地方，制作绿茶有三个步骤，分别是杀青、揉捻、干燥，最关键的一个步骤是杀青。杀青主要是将新鲜的茶叶酶形成活性钝化，茶叶在杀青中会失去酶，之后不安徽形成绿茶的特征。

杀青时会制止茶叶中多酚类物质氧化，防止茶叶变红，这时也会蒸发茶叶中水分，使茶叶中的芳香物质挥发掉，之后茶叶的气味会发生改变。绿茶中含有一定的咖啡因，患有高血压、糖尿病、动脉硬化的人可以多饮用。

长期吸烟喝酒和小便不利的人也可以多饮用绿茶，对身体有好处。虽然喝绿茶的好处很多，但空腹时不宜饮用绿茶，这时饮用绿色会稀释胃液，严重时还会出现头晕、心慌的症状，饮用绿茶的过程中也最好不要服用药材。