如何收获薰衣草？

薰衣草种植在院子里时不仅看起来美丽而浓密，而且可以收获用于工艺品、烹饪和装饰。一个成熟的薰衣草灌木每个季节可以为您提供 7 到 8 束薰衣草，您可以将其干燥并储存数月。此外，收获薰衣草实际上对植物的寿命有好处，因为它可以去除旧的生长，为新芽腾出空间。所以，拿起你的手套，削尖你的修枝剪，然后开始收获，享受新鲜薰衣草的甜美芬芳吧！

切花

1.

等到植物的 40% 到 50% 有花蕾。通常，这是在早春到中春。您可以通过寻找成吨的蜜蜂飞来飞去为每株植物授粉来判断薰衣草已经准备好了。

如果你在春天采摘薰衣草，植物可能有时间为第二次收获生产更多的花朵。

尝试在花蕾肿胀，花朵刚刚开始开放，但尚未完全开放时收获薰衣草。

2.

早上露水蒸发后采收薰衣草。一天中收获薰衣草的最佳时间是清晨。这将为您提供植物内最高浓度的油，因此您收获的薰衣草闻起来或尝起来都很棒。

如果您等待一天的晚些时候，太阳可能会蒸发植物内部的一些油。它们仍然闻起来很香，但它们不会像当天早些时候那样有效。

3.

 

选择看起来色彩鲜艳、新鲜的花朵。当你浏览你的薰衣草植物时，试着挑选那些看起来最新鲜、颜色最饱满的花朵。您可以忽略任何看起来很小或下垂的花朵，因为它们可能闻起来或尝起来都没有那么好。

想想像挑选新鲜水果一样挑选薰衣草——如果它看起来不鲜艳和成熟，不要采摘它。

 

4.

将 50 到 100 根薰衣草茎聚集成一束。用手收集足够的茎秆以舒适地握在拳头中，或大约 50 到 100 根茎秆。茎杆非常耐寒，因此您可以从灌木丛的各个部分采集，而不必担心将其撕裂。

适合您手中的包裹称为“束”。

第一年的薰衣草灌木通常只能产生足够的花朵来形成 1 或 2 束，但较老的植物最多可以给你 10 束。

5.

 

将薰衣草在木质生长上方 2 英寸（5.1 厘米）处切开。如果你检查薰衣草丛，你会发现它根植于地面，生长着坚韧的木质植物。上面是“新的增长点”，它看起来绿色而脆弱。使用修枝剪在茎的木质部分上方至少切割 2 英寸（5.1 厘米），以使植物有足够的能力与新的花朵一起使用。

最好的薰衣草切割工具称为收割刀。它像镰刀一样弯曲，边缘呈锯齿状。如果您手头没有，手动修剪器也可以正常工作。如果您使用收割刀，请将其钩在束状薰衣草上，然后将刀拉向您，切断薰衣草茎。

如果你想把你的薰衣草花束成一束，在剪掉它们之前，先在它们周围系上橡皮筋。

最好收获整个茎，而不是试图只切掉花。这样，您的工厂周围就不会留下一堆棍子。

 

干燥和储存薰衣草

1.

将您的包裹放入水中，直到您准备好使用它们。如果你想让你的薰衣草保持新鲜，你可以在花瓶里装满水，然后把你的包裹放进去。这不是一个长期的解决方案，但它可以让你的薰衣草保持新鲜几天，直到你准备好使用它。

如果您要展示薰衣草，这是一种很好的储存方式，直到您准备好将其放入花束中。

2.

 

冲洗薰衣草以去除害虫。在冷水中运行你的薰衣草花和茎，然后将它们浸入水中以去除任何污垢或害虫。将它们放在纸巾上并拍干以将它们擦掉。

如果你要吃它，冲洗你的薰衣草是非常重要的。如果您将其用于装饰目的或将其晾干，则无需过多担心。

3.

 

将薰衣草成束或在屏幕上晾干。您可以使用食物脱水机，将其倒挂在家中阴凉黑暗的地方晾干，或在户外的金属屏风上晒太阳。如果你把它晒干，它可能会在花朵变干时稍微变亮。

如果您选择将薰衣草挂起来晾干，请使用麻线或扭结将茎束成束，然后将这些束倒挂在钩子或钉子上。必要时重新系好股票以将它们保持在一起，因为它们在干燥时会收缩。

在室内晒干你的薰衣草可能需要几周时间，而在阳光下晒干它们只需要几天时间。

4.

 

将干燥的薰衣草密封在密封容器中。您可以使用塑料袋、玻璃罐或带盖的塑料容器来保持薰衣草新鲜。把它密封起来，这样在你把它收起来之前空气就不会进入它。

确保你的薰衣草在你收起来之前真的是干的！储存湿薰衣草会导致霉菌滋生，这会破坏薰衣草的香味。

干薰衣草通常会保持其香味约 1 个季节。

5.

 

将干薰衣草存放在阴凉、黑暗的地方。将薰衣草存放在远离阳光和高温的地方将有助于它尽可能长时间地保存，它也会保留花朵的自然风味和香味。您可以将薰衣草存放在厨房的储藏室、橱柜或地下室（只要不低于冰点）。

干薰衣草可以保存几个月。干燥后你要担心的主要事情是花瓣从茎上掉下来——因为它们太小了，很难再把它们扫起来。

6.

在烹饪和手工艺品中使用薰衣草。现在是时候使用薰衣草了！您可以将干燥的茎干放在花瓶中装饰您的家，用鲜花制作香囊，或者用收获的果实制作美味的甜点。薰衣草的气味和味道都很好，因此您在使用鲜花时有多种选择。

用薰衣草烹饪时要小心。食物中的太多会有点像香水的味道，所以一开始要慢慢来！

干薰衣草与白百合或雏菊等中性色花朵搭配时看起来很漂亮。